2003/11/15(土)スイートポテト 料理 何となく作りたくなったので、駅前に出たついでに材料を買ってくる。巨大なサツマイモ、@100円。安いもんだな。その他の材料とかは家にあるのでイモだけ買う。 メシやら色々あって、作るのが夜中になってしまった。手順を超簡単に書いておく。 OL-サツマイモの皮を剥いて輪切りにし、圧力鍋で蒸す 蒸したイモを裏ごし バター、砂糖、卵黄、牛乳を混ぜ練る 適当な容器に盛り、卵黄を塗る 200度のオーブンで20〜25分焼く /OLこんな感じ。裏ごしと容器に盛るのが面倒くさかった。実際、裏ごしはカミさんがやったのだが。 で、まあ、うまくは出来たかな。容器が金属のマドレーヌ型なので食うときにスプーンと容器が接触して金属臭くなるのがちょっとアレだが、味は素朴でいい感じだ。