2005/09/25(日)麻婆豆腐 カミさんの実家で麻婆豆腐を作る。ちょっと時間があったので、玉子炒飯も作る。すなわち麻婆豆腐がけ玉子炒飯だ。家から紹興酒を持ってくるのを忘れたので日本酒で代用したり、花椒が足りなくなって少なかったりしたが、まあまあの出来だった。ちょうど義妹も来ていたのだが、絶賛してた。作る方としては嬉しい限り。自分で作ってアレだが、コレ食うとハンパな店では食う気がしない。絶対自分で作った方がウマイ。