題有り。

_ 豚丼的な何か

昨日買った豚肉が余ったので、豚丼的な何かを作ってみることに。ネギ一本とマイタケ用意して、醤油とみりんとショウガとだし汁で煮込んでいく。ご飯は炊きたてを用意。できあがって載せて食べてみたら美味しかったのだけど、次回以降に向けて反省点を一つ。豚肉はバラでやらずコマでやろう。油が抜けたら美味しくないバラは。