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カベルネ・ソーヴィニヨン種 100％のワイン CABERNET SAUVIGNON |
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世界で最も有名な品種。生産性がよく小粒で厚い果皮をもつ。果皮の厚さは良質でとても寿命の長いワインを多く生み出す。フランスのボルドー地方が本場とされるが、その優れた環境適応能力から今では世界中の産地で栽培され、風土・気候・醸造技術の個性を素直に表現させている。造られたワインは大変濃い色をしており、豊かなタンニンはオーク樽で熟成させることも多い。カシスを思わせる豊かな果実香、濃い味わいが特徴的でジューシーなボリュームとタンニンが魅力的。 |
| イル・ラ・フォルジュ・エステイト カベルネ・ソーヴィニヨン 2017 |
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フランス ILE LA FORGE  |
カベルネ・ソーヴィニヨン100％のワインで､スパイスや凝縮感のあるアロマ､ボリュームのあるタンニンに包まれた果実味。上品なコクをともなった味わい深いワインです。 厳選したカベルネ・ソーヴィニヨンのみを使い、オーク樽で6ヶ月間熟成させています。 レ・ドメ−ヌ・ポール・マスが契約農家と自社畑のぶどうを使い造りあげるヴァラエタルワイン（ぶどう品種の特徴を生かした味わい）。重量感のある瓶のワインは、ボルドーやブルゴーニュの高級ワインにも匹敵するほどの趣を感じます｡ |
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| ガンマ オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン レゼルヴァ 2013 |
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 チリSANTA INES  |
インパクトは完熟した赤果実を感じ、しだいにほのかな樽とバニラ香が現れる。凝縮したフルボディながらシルキーな口当たりをもつのが特徴的で、チリの赤ワインらしさが溢れる秀逸ワイン。コストパフォーマンスというより、驚きの充実感が、心地よい余韻とともに魅力的。ビオロジックワインを「楽園」チリで実践。大地（ガンマ）のめぐみをアロマ・飲み応えの中に感じてみてください。熟成：20％のみフレンチオーク樽熟成6ヵ月  |
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| サンタ・イネス オークバレル カベルネ・ソーヴィニヨン レセルヴァ 2012 |
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| チリ SANTA INES  |
とても色の濃い充分なタンニン。きめ細かさとスパイシーさが調和したコク豊かなワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン100％のオーク樽熟成品。降雨量の少ないチリならではの特徴がよく出た味わい。数度も、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに見事選出されています。 |
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