おつゆが口に付いてますよ
イッツ・オンリー・ロックン・ロールキャベツ |
おつゆが口に付いてますよ
作り方（２人分）
| １ キャベツ大４枚 豚ひき肉１５０ｇくらい ナツメグ ご飯５０ｇくらい たまねぎ半分 塩 こしょう 小麦粉 ワインか酒 チキンスープの素 人参 ２ キャベツは軽くゆでておく。 たまねぎはみじん切りにする。 ３ ボールにひき肉、たまねぎを入れる。つぎに 残りご飯をレンジで軽く暖め入れる。ナツメグ 塩こしょうして、混ぜ合わせる。 ４ キャベツに薄く小麦粉を振る（茶こしで） タネを４当分してキャベツで包む。 ５ フライパンに油を熱し包んだキャベツを入れて 焼き色をつける。焼き色がついたら、輪切りにし た人参を少しいれて軽く炒める。その中に 水６００〜８００ｃｃを入れ（煮ている途中で水がな くなったら、足してください）ワイン５０〜１００ｃｃ チキンスープの素小さじ２〜３杯を入れて ３０分くらい弱〜中火で煮込む（あればローリエ を入れると香りが良くなります。落としぶたをする と煮くずれしにくいです） ６ できあがったら、スープ（煮汁）の味見をして、塩 こしょうする。皿に盛ってスープを少しかける。 人参もおいしいので食べても可。 煮込む時、水の量を減らしてトマトの水煮缶を 入れればトマト味になります。 |
by mimichin