うみゃー
ぶっかけめし |
うみゃー
作り方（２人分）
| １ 冷凍シーフード１パック たまねぎ１個 トマトジュース１缶 チキンスープの素 ワインか酒 塩 こしょう あればバジルかパセリ ２ シーフードは解凍してペーパータオルで 水気を取る。たまねぎは一口大に切る。 ３ フライパンにオリーブ油を熱し２を入れて 炒める。たまねぎが透き通ってきたら 水６００ｃｃを入れて強火で煮立たせアクを取る。 ４ チキンスープの素（固形ブイヨンなら１〜２個 顆粒状なら小さじ２〜３杯）を入れる。 ワインか酒を少々入れる。次にトマトジュースを 入れて、弱〜中火で煮込む。 ５ たまねぎが柔らかくなりシーフードが煮えたら 塩こしょうして最後にバジルかパセリのみじん 切りを散らして、できあがりです。 ６ ご飯とスープを別の皿によそってスープをご飯に かけながら食べます。 |
by mimichin