密かにいただくトルズのみなさん
カム・トゥぎょーざ |
密かにいただくトルズのみなさん
作り方（２４個分）
| １ 豚ひき肉１５０ｇくらい にら２／３ワ にんにく１片 しょうが少々 塩 こしょう 片栗粉 ごま油 しょうゆを用意。 ２ にらはみじん切り（適当で良い） にんにくとしょうがはみじん切り、またはすりおろ す（チューブ入りでも可） ３ ボールにひき肉と２を入れて、塩こしょう少々 片栗粉小さじ２くらい、ごま油、しょうゆ各 小さじ１弱くらいを入れて、良くこねる。 ４ 餃子の皮に包む。 ５ フライパンに油を熱し餃子をならべて入れる。 ６ 強火で３分くらい焼き色をつけたらお湯１００ｃｃ くらい（餃子が半分くらい浸かる量）入れて ふたをして中〜強火で５分くらい蒸し焼きにする。 ７ 水が無くなったら、ふたをとって水分をとばし 最後にごま油少々を入れて焼きあげて、できあ がりです。 |
by mimichin